Isteni finom, édes mint a méz, csupa gyümölcs!!!!

Hát nem aranyosak?? 😊 Én vagyok az az ember, aki levesz valamit a polcról a boltban (és meg is veszi) csak azért mert "szép". Szép alatt értem a csomagolást, csak a címkét, maga a termék mint pl. egy péksüti, lényeg az, hogy sokszor megesik hogy a kevésbé praktikus vagy megfontolt döntést hozom, mert levesz a lábamról a látvány. Ez persze nem igaz rám minden téren, amúgy határozottan  hiszek abban hogy nem szabad ítélkezni a borító alapján, de ha nem ismerek valamit vagy nem értek hozzá mint mondjuk a borhoz, akkor a szép címkés lesz a nyerő. 🤷‍♀️

Ezt mind csak azért meséltem el magamról, mert ezt a sütit is csak azért csináltam meg, mert volt almám...innen indult a dolog, tehát süssünk almás sütit és aztán megláttam a kész kis kosárkákat és rájöttem én is pont ilyen szépet szeretnék. A végeredmény, közel, de nem pont. 😊 Rájöttem miért lett az enyém csak "közel" a mintához úgyhogy egy pár tippet meg is osztok előre, ezekre érdemes odafigyelni:

Az alma szeleteket hagyjátok kihűlni, a forró gyümölcs nem csak az ujjatokat fogja megégetni, de a tésztát is megolvasztja, ami szétszakad és tekerhetetlen lesz

Az almák legyenek nagyon pirosak, olyasmi mint amibe Hófehérke harapott, ha lehet, mert akkor lesz igazán rózsa kinézete a kosárkának

Akármennyire is szeretjük a (házi) barack lekvárt, akkor is érvényesül ha nagyon vékonyan kenjük meg vele a tésztát, semmiképp se tegyük túl vastagon, mert eláztatja sőt kifolyik és minden csupa ragacs lesz.

Absolutely delicious, so sweet and so fruity!!!

Aren't they just cute?? 😊 I am the kind of person, who will take something off the shelf at the store (and buy it too), just because it looks "pretty". By pretty I mean the wrapping, the label or the product itself like a cake for example, the point is, it does happen quite a lot that I tend to choose the less practical option because I get swept off my feet by the look of something. This is, of course, not applicable to my personality in all areas, I do firmly believe that we should not judge a book by its cover, but if I don't know something or I am not an expert in a certain topic, like wine, the one with the pretty label will be the winner. 🤷‍♀️

So I only shared his background information with you, because the only reason I made these is because I had apple...this is how it began and then I saw these and decided oh my G-d I have to make these because they are so pretty. The end result is close but not exactly. 😊 However I did  realize why mine are just close but not exactly, so let me here are a few tips definitly worth keeping in mind:

Let the apple slices cool completely. Not only because they can burn your fingers terribly, but also because they melt the pastry dough while being prepared and the dough will tear and you will ot be able to roll them up.

Try and buy the reddest apples you can find, kind of the one Snow White took a bite from, because the redness of the apples is the reason why the baskets resemble a rose.

However much we looove the jam (especially if it's homemade) it's not a good a idea to load the pastry dough with it, just line it thinly, because it will soak it and it will tear and leak and everything will be sticky.

Hozzávalók / Ingredients

Kb. 12 darabhoz / To make about 12 baskets

• 2 csomag, nem mélyhűtött, leveles tészta / 2 sheets of puff pastry

• +/- 5 PIROS alma / +/- RED apples
  

• Barack lekvár / Peach or apricot jam 
  

• 1 citrom leve / Juice of 1 lemon 
  

• 1 tojás / 1 egg 

• 2-3 evőkanál liszt / 2-3 tablespoon flour

Elkészítés / Preparation

1. Az almákat félbe vágjuk, kivágjuk a magházat és felszeleteljük. Fontos hogy ne vágjuk túl vékony szeleteket, mert kifognak csúszni feltekeréskor. A gerezdeket egy tálba tesszük, meglocsoljuk a citrom lével, átkeverjük, majd 3 percre mikróban melegítjük.                                                                                                                                               

Pre-heat the over to 375 F.Start by cutting the apples in half, spoon out the pit and then slice them. Try to aim for bendable but not too thin slices, as, if they are too thin, they will slip out while rolling up. Put the slices in a bowl and pour the lemon juice over them before putting them in the microwave for 3 minutes.

2. Míg az alma hűl (!), lisztezett felületre kihajtogatjuk az egyik leveles tésztát, ezt is enyhén megszórjuk liszttel és sodrófával kicsit átnyújtjuk csak hogy fellazítsuk a tésztát. Pizza vágóval (vagy sima késsel) 6 csíkot vágunk, a téglalap hosszabb oldalától indítva lefelé. 

While the apples are cooling (!), roll out the pastry dough onto a floured surface and then lightly four the dough itself. With a rolling pin go over it once in all directions to loosen it up a little, then with a pizza cutter (or a knife) make 6 strips, cutting the dough downwards starting from the longer side of the rectangle. 

3. Minden csíkot vékonyan megkenünk lekvárral, úgy hogy a lekvár ne érjen a 2 végéig.

Spread the jam on each of the stips, very thinly, so it does not reach the ends of the stip. 

4. Jöhetnek az alma szeletek..a kis rózsaszirmok. A tészta csíkok bal oldali szélét (persze lehet jobb is ha valakinek az kényelmesebb) végig rakjuk a gerezdekkel, hogy a kerek része az alma szeletnek lelógjon oldalt.

Here come the apple slices...the little rose petals. Take the strips and place the slices on the left side of each (or it can actually be the right side if you prefer) so the round part of the slices hangs off the dough. 

5. Ha kész a "töltés" a csíkokat függőlegesen félbehatjuk, úgy hogy az almák tésztán lévő részét betakarja. A végeket lenyomkodjuk, majd a ráhajtott felületet megkenjük a tojással.

Once the "filling" is done, we fold each strip vertically, basically folding the strip in half, covering the part of the apple slices which are on the dough. Make sure to press down the ends. 

6. Végül, egyesével feltekerjük őket, figyelve arra hogy a kilógó alma gerezdek, ne csússzanak ki tekerés közben. A kész kosárkákat pedig, kiolajozott muffin formába helyezzük.

Finally, we roll them up, paying attention to the apple slices, as they WIll try to slip out and then put the baskets in a greased muffin tin. 

7. Előmelegített sütőben 175 fokon (alsó-felső) 35-40 perc alatt ropogósra sütjük.

Place the muffin tin in the pre-heated oven and bake the baskets for aout 35-40 minutes, until crispy.